养殖肉鸡成本的计算
Date :2017-07-24  

养殖肉鸡的生产成本,由直接费用和间接费用两部分构成。直接费用也称可变费用,也就是说因生产技术的优劣而有变动的费用。间接费用也称不变费用,即不论生产成绩如何,都需要有固定的费用。

直接费用包括:①饲料费。肉鸡每单位体重的饲料费=饲料转化率×饲料价格。②初生雏费。每只初生雏费=初生雏的单价÷出售率。出售率=出售肉鸡只数÷入雏只数。

间接费用包括:①水、电、热能费。为每批肉鸡整个饲养过程所耗水电、燃料费,除以出售只数或出售总体重的商数。②药品费。为每批肉鸡所用防疫、治疗、消毒等所用药品费的总和,除以出售肉鸡只数或总重量所得的商数。③利息。指对固定投资(所借长期贷款)及流动资金(短期贷款),1年用以支付的利息总数,除以年内出售肉鸡的批数,再除以每批出售的只数或总重量所得的商数。④修理费。为保持建筑物完好而提取的修理费。通常为每年折旧额5%~10%。⑤折旧费。为更新建筑物和设备的预留。一般来说,砖木结构舍折旧期为15年,木质的7年,简易的5年,器具、机械按5年折旧。⑥劳务费。指肉鸡的生产管理劳动所用的花费之和,包括入雏、给温、给水、给料、疫苗接种、观察鸡群、提鸡、装笼、清扫、消毒、运输、购物等。⑦税金。主要是肉鸡生产所用土地、建筑、设备、生产、销售应交的税金。也要计算在每只鸡或每千克体重上。⑧杂费。除上述各项直接、间接费用之外的费用,统归为杂费,包括保险费、贮备金、通信费、交通费、搬运费等。

1 毛鸡成本

每千克毛鸡的成本=(料肉比×平均料价)+鸡苗成本+[(药品疫苗费用+人员工资+水电煤费+折旧费+其他费用)÷出栏数÷出栏体重(千克)]。鸡苗成本=鸡苗价格÷1.02÷成活率÷出栏体重(千克),其中1.02为鸡苗贴损数。大多数农户在实际中将折旧和人员工资计入利润而不计入成本。如农户平均每1 000只入舍,雏鸡药品疫苗的费用为300元左右,即每千克毛鸡药品疫苗成本为0.17元左右。农户用煤炉保温,水电成本为0.1元左右。其他费用如垫料、易耗品等与鸡粪收入和饲料袋收入相抵。所以,对农户核算毛鸡的成本时可简化为:1千克毛鸡苗鸡成本=料肉比×平均料价+鸡苗价格÷1.74+0.27。其中1.74为成活率95%、出栏体重1.8千克和苗鸡贴损数1.02的积。所以,影响毛鸡成本的主要指标为料肉比、平均料价和鸡苗价格。

2 料肉比

料肉比又称饲料转化率,指肉鸡所消耗的饲料与出栏体重之比。料肉比与饲料的质量密切相关,差的饲料料肉比高,而好的饲料料肉比低。料肉比也受季节和饲养管理条件的影响,春秋季节料肉比低,冬夏季节料肉比高,饲养管理条件好者料肉比低,饲养管理条件差时料肉比高。肉鸡品种对料肉比也有很大影响,生长速度快、抗病力强的肉鸡料肉比低,生长速度慢、抗病力弱的鸡则料肉比高。假定饲料平均价格为1.60/千克,鸡苗价为2.70/只,每千克毛鸡成本价=料肉比×1.60+2.70÷1.74+0.27=料肉比×1.60+1.82

3 平均料价

平均料价指肉鸡所用的所有饲料费用与饲料数量之比。若某种饲料一般饲养条件下的料肉比为2.0,苗鸡价格为2.70/只,毛鸡成本价=2.0×料价+1.82。许多饲养户在选择饲料时,除了要考虑饲料成本是否最低,还要考虑生长速度。如果生长速度慢,则其他成本也要相对增加。因此,使用一种新品牌的饲料前最好了解一下该饲料所能达到的料重比,或者做一下饲养试验。

4 鸡苗价格

如果平均料价为1.60/千克,料肉比为2.0,毛鸡成本价=鸡苗价格÷1.74+2.0×1.60+0.27 =鸡苗价格÷1.74+3.47。若延长肉鸡饲养期,以增加体重,饲料成本和苗鸡成本也随之增加。料肉比越大,而苗鸡成本则随着体重的增加,每千克毛鸡的苗鸡成本降低。

5 结论

综上所述,如果肉鸡出栏体重1.8千克,成活率95%,料肉比2.0,平均料价1.60/千克,鸡苗价2.70/只,则该批鸡的保本价应是每千克毛鸡5.02元左右。若其他条件不变,料肉比每变化0.05,成本将变化0.08元。料价每变化0.05/干克,成本价将变化0.10元。鸡苗价格每变化0.50/只,成本将变化0.29元。